Tortinha low carb de brócolis

Saborosa, saudável e low carb, essa tortinha de brócolis é fácil de fazer e, por ser suave, agrada a todos os paladares.

Anota aí:

Ingredientes

• 1 inteiro brócolis

• 1 xícara (chá) cenoura picada e cozida

• 3 xícaras (chá) frango desfiado

• 0,5 xícara (chá) salsinha picada

• 0,5 pequena cebola

• 1 clara de ovo

• 2 colheres (sopa) requeijão light

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Óleo para untar

Modo de preparo

• Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe na água até ficar macio. Escorra bem e seque com papel toalha.

• Bata com um mixer ou liquidificador, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais. Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture.

• Unte normalmente a travessa e coloque a massa no fundo e nas laterais.

• Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada.

• Cubra com a outra metade do recheio.

• O restante da massa fechará a torta.

• Leve ao forno por cerca de 30 minutos e está pronta.